冬季饮用牛奶一般不会加重体寒，但需结合个人体质调整饮用方式。牛奶性质平和，适量饮用通常不会直接导致体寒，但部分体质特殊人群需注意饮用方法。
从中医角度而言，牛奶性平味甘，具有补虚益肺、生津润肠的作用，并非传统认知中的寒凉食物。现代营养学角度分析，牛奶富含蛋白质、钙质及维生素B族等营养成分，有助于增强冬季抵抗力。对于大部分健康人群，每日饮用250-300ml温热的牛奶，通常不会引起体寒症状。
需要注意脾胃虚寒者可能出现饮奶后腹胀、腹泻等不适，此类人群可将牛奶加热至50-60℃饮用，或搭配姜黄粉、肉桂粉等温性调料。同时避免空腹大量饮用冷牛奶，以免刺激胃肠道。若长期存在手足不温、畏寒等症状，建议咨询中医师进行体质辨识，制定个性化饮食方案。
冬季饮食建议保持多样化，可将牛奶与核桃、红枣等温热性食物搭配食用，既保证营养摄入，又符合冬季养生的需求。