胆囊炎的发生与饮食习惯有较为密切的关系，高脂饮食、胆固醇摄入过多、饮食不规律等因素均可能诱发或加重胆囊炎。日常需注意调整饮食结构，减少相关风险。
1、高脂饮食
长期摄入油炸食品、肥肉等高脂肪食物会增加胆汁中胆固醇的饱和度，导致胆固醇结晶析出形成结石。结石若堵塞胆囊管或刺激胆囊壁，可能引发急性胆囊炎，表现为右上腹疼痛、恶心等症状。此类患者需遵医嘱使用头孢克肟片、消旋山莨菪碱片、布洛芬缓释胶囊等药物控制感染和解痉止痛。
2、胆固醇摄入过多
动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物会改变胆汁成分比例，促使胆固醇沉积形成结石。这类结石长期刺激胆囊黏膜可引发慢性炎症，伴随饭后腹胀、嗳气等表现。治疗时可选用熊去氧胆酸胶囊、消炎利胆片、阿莫西林胶囊等药物改善胆汁成分和抗感染。
3、饮食不规律
长时间空腹或暴饮暴食会导致胆囊收缩功能紊乱，胆汁淤积易引发化学性炎症。典型症状为进食后右上腹绞痛，可能放射至肩背部。此类情况需在医生指导下使用盐酸屈他维林片、头孢呋辛酯片、对乙酰氨基酚片等药物缓解症状。
建议日常保持低脂饮食，每日脂肪摄入量控制在50克以内，避免食用动物油和煎炸食品。增加膳食纤维摄入，如燕麦、玉米等粗粮可促进胆固醇代谢。每日规律进食3-4餐，每餐间隔不超过6小时，餐后适量散步有助于胆汁排空。若出现持续腹痛、发热等症状，应及时到消化内科就诊，通过超声检查明确胆囊状态。