赤小豆煮水具有一定的辅助排毒作用。赤小豆作为药食同源的食材，在中医理论中主要通过利水渗湿的方式促进体内代谢废物排出，这种作用机制与西医促进水钠代谢的原理存在相通性。
从现代营养学角度分析，赤小豆含有丰富的膳食纤维和钾元素。膳食纤维能促进肠道蠕动，缩短代谢废物在肠道的滞留时间；钾元素则有助于维持体液平衡，通过增加尿液生成促进水溶性代谢产物的排泄。但需要注意这种作用主要针对正常代谢产生的生理性废物，并非针对病理性的毒素蓄积。
对于存在水肿、湿热体质等人群，适量饮用赤小豆煮水可作为膳食调理方式。若出现病理性毒素蓄积表现如严重皮肤病变、器官功能异常等情况，应及时就医进行专业诊疗。日常饮用时建议控制频次，每周3-4次为宜，避免长期大量饮用导致电解质失衡，慢性肾病患者需在营养师指导下使用。