赤小豆一般适合术后恢复期食用，但需根据患者的具体情况调整。术后恢复期的饮食需在医生或营养师指导下进行，以确保营养均衡并促进伤口愈合。
赤小豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、钾和铁等营养素。蛋白质有助于修复组织，促进伤口愈合；膳食纤维可改善肠道功能，预防术后便秘；钾能帮助维持电解质平衡，铁则对贫血的恢复有一定辅助作用。但赤小豆的膳食纤维含量较高，若患者术后胃肠功能尚未完全恢复，过量食用可能引起腹胀等不适。对于肾功能不全的术后患者，需注意控制蛋白质摄入量。
建议术后恢复期患者将赤小豆煮至软烂，搭配大米熬粥或制成汤羹，以提高消化吸收率。饮食中需同时保证优质蛋白（如鱼肉、鸡蛋）和多种维生素的摄入。若存在特殊疾病（如糖尿病、慢性肾病），应遵医嘱调整饮食方案。术后饮食方案需综合考虑手术类型、恢复阶段及个体差异，建议定期复诊评估营养状况。