肝受损通常需要避免高脂肪、高盐腌制、辛辣刺激的菜肴，以免加重肝脏负担或影响恢复。日常饮食需以清淡、营养均衡为主，同时应积极配合医生进行规范治疗。
1、高脂肪食物
动物内脏、肥肉、油炸食品等含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，长期过量摄入可能导致脂肪在肝脏堆积，引发或加重脂肪肝。脂肪代谢过程会加重肝脏负担，影响肝细胞修复，不利于病情恢复。
2、高盐腌制食品
咸鱼、腊肉、泡菜等腌制食物钠含量超标，可能诱发水钠潴留，影响肝脏血液循环。这类食物中可能含有亚硝酸盐等有害物质，需要通过肝脏代谢解毒，长期食用可能增加肝脏解毒压力及癌变风险。
3、辛辣刺激性食物
辣椒、芥末、花椒等调味过重的菜肴容易刺激消化道黏膜，引发门静脉高压患者出现消化道出血风险。辛辣成分需要通过肝脏代谢，可能加重肝细胞炎症反应，影响胆汁正常排泄功能。
肝受损患者日常应注意优质蛋白和维生素的补充，如鸡肉、鱼肉、新鲜果蔬等。需严格禁酒，避免霉变食物，若出现食欲减退、黄疸等症状应及时到消化内科就诊，通过肝功能检测、超声等检查明确病情，遵医嘱进行保肝治疗。