藏红花作为传统中药材，其部分功效已得到现代研究的初步支持，但仍需更多临床验证。现有科学依据表明，藏红花可能通过活性成分发挥特定生理作用，但实际效果因人而异。
1.抗氧化作用
藏红花中含有的藏红花素和藏红花酸属于类胡萝卜素衍生物，实验研究显示这些成分能有效清除自由基，减轻氧化应激反应。体外实验证实其抗氧化能力是维生素E的5倍，但人体内的生物利用度仍需进一步研究。
2.抗抑郁作用
随机对照试验发现每日30毫克藏红花提取物治疗6周后，轻度至中度抑郁症患者症状评分显著降低。其机制可能与抑制5-羟色胺再摄取有关，但样本量多在50-100例之间，尚缺乏大规模临床试验数据。
3.抗炎作用
动物实验表明藏红花醛可抑制环氧合酶-2表达，降低前列腺素E2水平。在关节炎模型小鼠中观察到足肿胀度下降35%，但人体抗炎效果尚未形成共识，相关研究多停留在细胞实验阶段。
4.改善记忆功能
藏红花提取物在阿尔茨海默病模型小鼠中显示出降低脑内β-淀粉样蛋白沉积的作用，临床研究显示每日15毫克服用16周可改善轻度认知障碍患者的记忆测试评分，但作用机制尚未完全明确。
5.调节月经周期
针对原发性痛经的临床研究显示，每日两次服用30毫克藏红花粉连续3个月经周期，50%受试者疼痛程度下降。其可能的镇痛机制与调节前列腺素合成有关，但样本量较小且缺乏长期随访数据。
使用藏红花前应咨询专业医师，注意鉴别真伪产品。孕妇、出血性疾病患者及手术前后人群禁用。需注意其有效成分的安全剂量范围较窄，过量摄入可能引发中毒反应，建议在医生指导下规范使用。