进行肠胃镜检查前通常需要禁食6-8小时，禁水2-4小时，具体时间可能因检查类型和个体情况而略有差异。检查前需严格遵医嘱调整饮食，以确保消化道清洁度，避免影响检查结果。
胃镜检查通常要求检查前8小时停止进食固体食物，检查前4小时禁止饮水。若同时进行肠镜检查，需在检查前1天开始低纤维饮食，并按医嘱服用清肠药物，如复方聚乙二醇电解质散等，以排空肠道内容物。部分患者可能因消化功能较弱，需延长禁食时间至10小时以上，尤其是老年人群或糖尿病患者。
检查前3天应避免食用红色食物、带籽水果及高纤维食物，以免残留物干扰视野。检查当天需空腹，但高血压、心脏病患者可遵医嘱少量清水送服药物。若出现饥饿性胃痛或低血糖症状，应及时告知医护人员调整检查安排。完成检查后，需等待麻醉恢复并逐步恢复饮食，从流质食物开始过渡。