胃肠炎患者通常可以吃米汤、香蕉、白面包等食物缓解不适，也可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐散、奥美拉唑肠溶胶囊等药物改善症状。但食物仅能辅助缓解，若症状较重应及时就医。
1.米汤
米汤含有碳水化合物且质地温和，不会过度刺激胃肠道黏膜，有助于为身体补充水分和能量。患者可将大米熬煮至软烂，滤去米粒后少量多次饮用，避免一次大量饮用引发腹胀。
2.香蕉
香蕉质地柔软且富含钾元素，有助于缓解腹泻导致的电解质失衡。同时香蕉含有果胶成分，可吸收肠道多余水分并促进粪便成形。食用时需选择熟透的香蕉，避免未成熟香蕉加重胃肠刺激。
3.白面包
白面包含有淀粉且膳食纤维含量较低，易被胃肠道消化吸收。烤制后的白面包表面形成糊化层，可帮助吸附消化道内多余水分和毒素。但需避免添加黄油、果酱等高脂高糖配料，以免加重消化负担。
胃肠炎患者发病期间应以清淡流质或半流质饮食为主，避免摄入辛辣、生冷、油腻食物。若出现频繁呕吐、腹泻带血、持续高热等症状，需及时至消化内科进行血常规检查、粪便常规等检查，遵医嘱规范治疗。