胃肠炎恢复期一般可以适量食用香蕉，但需根据具体情况判断。香蕉质地柔软且富含营养成分，适合恢复期作为饮食的一部分，但需注意食用方法和个体差异。
香蕉含有丰富的钾元素和果胶，有助于补充因腹泻或呕吐流失的电解质，同时果胶可辅助保护胃黏膜并促进肠道功能恢复。此外，香蕉的碳水化合物易被消化吸收，能为身体提供能量。但需注意选择完全成熟的香蕉，未成熟的香蕉中鞣酸含量较高，可能刺激胃肠道，反而加重不适。
食用时应控制摄入量，避免一次进食过多，建议将香蕉碾成泥状或切成小段，减少对胃肠道的机械刺激。若恢复期仍存在明显腹胀、反酸或排便异常，则需暂缓食用香蕉，待症状缓解后再尝试。日常饮食应以清淡、低脂、低纤维为主，逐步恢复正常饮食结构。
胃肠炎恢复期间需密切观察自身反应，若进食香蕉后出现腹痛加重或腹泻复发，应及时停止并咨询医生。总体需结合个人耐受情况调整饮食方案，避免盲目进补或过早摄入高糖食物。