胃肠炎患者通常可以吃流质或半流质食物、低纤维易消化的食物以及口服补液盐溶液等，但药物需在医生指导下使用。以下食物和药物有助于促进恢复：
1.流质或半流质食物
发病初期肠胃功能较弱，适合选择米汤、藕粉、米粥等温和的流质食物。这类食物能减少胃肠负担，避免刺激消化道黏膜，同时提供基础热量。若呕吐严重，可短暂禁食4-6小时后再逐渐摄入。
2.低纤维易消化的食物
症状缓解后可过渡到面条、馒头、蒸南瓜等半流质或软质食物。香蕉、苹果泥等水果能补充钾离子和果胶，有助于缓解腹泻。建议采用蒸煮烹调方式，避免油炸、辛辣及高脂食物加重炎症反应。
3.口服补液盐溶液
频繁腹泻呕吐易导致电解质紊乱，口服补液盐能补充丢失的水分和钠、钾等矿物质，预防脱水。若伴有细菌感染，医生可能开具蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群，或诺氟沙星胶囊进行抗感染治疗。
恢复期间需少食多餐，避免一次性摄入过多加重消化负担。若出现持续呕吐、血便、发热超过38.5℃或精神萎靡等症状，应及时就医进行静脉补液或针对性治疗。日常注意餐具消毒，避免生冷食物摄入。