胃肠炎患者可通过补液、调整饮食、药物治疗、物理治疗以及及时就医等方式快速缓解症状。具体需根据病情严重程度选择相应措施，必要时需由医生指导处理。
1.补液
胃肠炎常伴随呕吐、腹泻，易导致脱水。建议少量多次饮用温水或淡盐水，或遵医嘱使用口服补液盐冲剂，以补充电解质和水分，防止脱水加重不适。
2.调整饮食
发病初期应禁食4-6小时，待呕吐缓解后逐步摄入米汤、米粥等清淡流质食物。恢复期需避免辛辣、油腻及生冷食物，减少肠道刺激。
3.药物治疗
细菌感染引起的胃肠炎可遵医嘱使用抗生素。腹泻严重时可用蒙脱石散止泻，配合双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群。
4.物理治疗
用热毛巾或热水袋热敷腹部，温度控制在40-50℃，每次15-20分钟，有助于缓解肠痉挛引起的腹痛。操作时需注意避免烫伤皮肤。
5.及时就医
若出现持续高热、剧烈腹痛、血便或脱水症状（如尿量减少、皮肤弹性差），需立即就医。儿童及老年患者症状进展较快，建议尽早就诊进行静脉补液等治疗。
胃肠炎患者需注意卧床休息，避免剧烈活动加重症状。用药需严格遵循医嘱，不可自行服用止吐药或强效止泻药，以免掩盖病情。症状缓解后仍需保持清淡饮食1-2周，逐步恢复至正常饮食。