胃肠炎症状通常由感染性因素、食物中毒、药物刺激等原因引起，可能与病原体感染、饮食不当或药物使用不当有关。若症状持续不缓解，建议及时就医明确病因。
1.感染性因素
病毒、细菌或寄生虫感染是引发胃肠炎的常见原因。例如诺如病毒、轮状病毒等病毒可通过污染的食物或水源传播，刺激胃肠道黏膜并引发炎症反应；沙门氏菌、大肠杆菌等细菌感染可能导致腹痛、腹泻；阿米巴原虫等寄生虫感染也可能破坏肠道功能。针对病原体类型，医生可能开具蒙脱石散、左氧氟沙星片、阿苯达唑片等药物进行抗感染治疗。
2.食物中毒
食用被毒素污染或变质的食物后，金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等产生的毒素可直接刺激胃肠道。患者常出现恶心、呕吐等症状，可能伴有发热。此时需及时补液纠正水电解质紊乱，必要时遵医嘱使用盐酸洛哌丁胺胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物缓解症状。
3.药物刺激
长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林肠溶片）、抗生素或免疫抑制剂等药物，可能损伤胃肠黏膜屏障，导致消化功能异常。这种情况需在医生指导下调整用药方案，可配合铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等保护胃黏膜的药物。
若出现持续呕吐、便血或脱水等表现，应及时到消化内科就诊。治疗期间需注意饮食卫生，避免进食辛辣刺激或生冷食物，保证充足的休息时间，有助于促进胃肠功能恢复。