胃肠炎患者可以通过饮食调理、充分休息、补液治疗、药物治疗以及及时就医等方式有效缓解症状。具体方法需根据病情严重程度和病因进行选择，建议在医生指导下合理治疗。
1.饮食调理
患病期间需调整饮食结构，选择清淡、易消化的食物如米粥、面条等，避免辛辣、油腻及高纤维食物，减轻胃肠负担。同时采取少食多餐的进食方式，注意饮食卫生，防止加重胃肠道刺激。
2.充分休息
急性发作期需卧床休息，避免体力消耗。保持腹部保暖，可通过热敷缓解肠痉挛引起的疼痛，促进局部血液循环。
3.补液治疗
针对腹泻、呕吐导致的脱水，轻症可饮用含电解质的运动饮料或口服补液盐溶液。严重脱水者需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液、复方氯化钠注射液等，维持水电解质平衡。
4.药物治疗
细菌感染引起的胃肠炎可遵医嘱使用盐酸环丙沙星片等抗生素。腹泻严重时服用蒙脱石散、消旋卡多曲颗粒等止泻药物，配合双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群。
5.及时就医
若出现持续高热、血便、意识模糊等严重症状，或婴幼儿、老年人出现脱水征象，需立即急诊处理。医生可能进行粪便培养、血常规检查等检查，必要时给予住院治疗。
患者需注意避免自行服用止泻药物掩盖病情，特别是伴有发热或血便时。治疗期间严格遵循医嘱使用抗生素，不可随意调整剂量。日常注意餐具消毒和手部清洁，恢复期逐渐增加膳食纤维摄入，帮助肠道功能恢复。