炒栀子作为一味常见中药材，一般具有清热除烦、凉血止血、利湿退黄、消肿止痛以及泻火解毒等功效和作用。其炮制后可缓和药性，适用于多种热证相关症状的调理。
1.清热除烦
炒栀子性寒，归心、肺经，能清解体内郁热。对于热扰心神引起的烦躁不安、失眠多梦等症状，可通过清除心火达到安神效果，常与淡豆豉等配伍使用。
2.凉血止血
该药能入血分清除血热，改善血热妄行引起的鼻衄、吐血、尿血等出血症状。炒制后寒性稍减，止血作用更为突出，适用于血热出血兼有瘀滞的情况。
3.利湿退黄
通过促进肝胆湿热排泄，可用于湿热黄疸。其利湿功效可加速胆红素代谢，常与茵陈、大黄等配伍治疗肝胆湿热导致的皮肤黄疸、小便短赤。
4.消肿止痛
外用时可缓解跌打损伤引起的局部红肿热痛。其活血散瘀作用能改善局部血液循环，抑制炎性介质释放，常制成膏剂外敷使用。
5.泻火解毒
对热毒疮疡、目赤肿痛等实热证候，能清除三焦火毒。通过抑制病原微生物生长和调节免疫反应，减轻感染性病灶的红肿热痛表现。
使用炒栀子需经中医辨证，虚寒体质及脾胃虚弱者慎用。具体用药剂量和疗程应遵医嘱，不宜自行长期大量服用。出现严重出血或持续性黄疸时应及时就医，避免延误病情诊断。