阿胶作为传统中药材，一般具有补血养血、滋阴润燥、止血、增强免疫力、安神等功效和作用，适合血虚、贫血、更年期女性等人群服用。其具体效果及适用情况需根据个人体质和医生建议判断。
1.补血养血
阿胶含有丰富的胶原蛋白和微量元素，中医认为其能促进骨髓造血功能，改善气血不足。适用于血虚引起的面色苍白、头晕乏力，或产后、手术后失血较多的人群。长期贫血者服用可辅助提升血红蛋白水平。
2.滋阴润燥
阿胶性味甘平，具有滋养阴液的作用。对更年期女性出现的潮热盗汗、皮肤干燥，或阴虚体质者伴随的口干舌燥、便秘等症状有调理效果。秋冬季节气候干燥时适量服用有助于缓解燥邪伤阴。
3.止血
阿胶能增强血管壁弹性，促进血小板聚集。适用于月经过多、崩漏等妇科出血症状，以及咯血、便血等出血性疾病恢复期患者。但急性大出血时需配合其他止血措施。
4.增强免疫力
现代研究显示阿胶中的活性成分可调节免疫细胞功能，适合体质虚弱、易感冒人群。术后恢复期患者服用有助于提升机体抗病能力，但需注意适量以免滋腻碍胃。
5.安神
阿胶可通过补养心血改善失眠多梦、心悸怔忡等症状。神经衰弱、长期用脑过度导致睡眠质量下降的人群，可在医生指导下配伍其他安神药材使用。
服用阿胶前需经中医师辨证，湿热体质、脾胃虚弱或感冒发热者不宜服用。日常建议选择正规厂家生产的阿胶制品，避免与浓茶、萝卜同食影响吸收。出现腹胀、食欲减退等不适需立即停用并就医。