不规律的饮食时间可能会对消化吸收产生一定影响，但具体情况需要结合个人体质和饮食内容综合判断。若长期存在不规律的饮食习惯，可能引发胃肠功能紊乱。
人体的消化系统受生物钟调节，消化酶的分泌和胃肠蠕动存在昼夜节律性。若经常在深夜或凌晨等非正常时段进食，可能导致胃酸分泌与进食时间不匹配，降低食物分解效率。同时，两次进餐间隔过短（小于3小时）会使胃肠持续工作，影响食物充分消化；间隔过长（超过6小时）则可能导致胃酸过度刺激胃黏膜。
需要特别关注的是，高脂高蛋白食物在非正常时段摄入更易引发消化不良。建议尽量保持每日三餐时间相对固定，两餐间隔4-5小时为宜。若出现持续腹胀、反酸或排便异常等症状，应及时到消化内科就诊，通过胃肠功能评估和必要的实验室检查明确是否存在消化功能障碍。