山药羊肉煲作为一道药膳，通常具有补肾、益气、温补、改善消化、增强体质等功效和作用。其食材搭配在中医理论中有助于调理身体，适合体质虚寒或需要温补的人群适量食用。
1.补肾
山药在中医理论中归脾、肺、肾经，具有补肾涩精的功效，而羊肉性温，可温补肾阳，两者搭配能辅助改善肾虚引起的腰膝酸软、夜尿频繁等症状。
2.益气
羊肉富含蛋白质和铁元素，中医认为其能补益气血，山药含有黏液蛋白和淀粉酶，可补中益气，搭配食用有助于缓解气虚乏力、手脚冰凉等问题。
3.温补
羊肉性温热，具有驱寒暖身的特性，对于阳虚体质或冬季畏寒的人群，适量食用可改善血液循环，提升身体抗寒能力。
4.改善消化
山药中的淀粉酶和膳食纤维能促进胃肠蠕动，羊肉易于消化吸收，两者结合可缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。
5.增强体质
羊肉富含优质蛋白和矿物质，山药含多种氨基酸和维生素，长期适量食用可为身体提供营养支持，增强免疫力和体力。
需注意山药羊肉煲属于食疗范畴，不能替代药物治疗。对于存在明确肾脏疾病的人群，建议及时就医，通过规范检查明确病因后针对性治疗。日常食用时需控制摄入量，避免过量引发上火或消化不良，湿热体质者应谨慎食用。