大便发黑可能与胃出血有关，但也可能由其他因素引起，例如食物或药物影响，需结合具体情况综合判断。
胃部出血时，血液中的血红蛋白在肠道内被分解并与硫化物结合，可能形成黑色柏油样大便。这种情况常伴随呕血、上腹痛、头晕等症状，常见于胃溃疡、急性胃黏膜病变等疾病。其次，食用动物血制品、大量深色食物或服用铁剂、铋剂等药物时，也可能导致大便颜色变黑，属于生理性改变，通常无其他不适症状。此外，十二指肠溃疡、食管静脉曲张破裂等其他上消化道出血性疾病也可能引起黑便，可能伴随反酸、烧心、乏力等表现。
若发现黑便，建议先排除食物或药物因素。停止摄入可疑食物后观察1-2天，若黑便持续存在或伴有面色苍白、心慌等症状，应及时进行粪便隐血试验、胃镜等检查。日常生活中应注意避免过度饮酒，减少辛辣刺激性食物摄入，服用非甾体抗炎药需严格遵医嘱。