大麦茶作为常见的饮品，通常具有促进消化、解渴消暑、补充营养、辅助调节血糖、帮助减肥等功效和作用。其原料为大麦，经过炒制后冲泡饮用，适合日常保健需求。
1.促进消化
大麦茶中含有膳食纤维等成分，能够促进胃肠道蠕动，加快食物消化吸收。对于饮食油腻或消化不良的人群，适量饮用有助于缓解腹胀等不适感。
2.解渴消暑
大麦茶性质温和，含有水分及可溶性物质，在夏季高温环境下饮用，能帮助补充体液，通过排汗调节体温，达到清凉解暑的效果。
3.补充营养
大麦茶含有维生素B族、钾、镁等微量元素，适量饮用可为人体提供部分营养。但需注意其含量有限，不能替代正餐的营养摄入。
4.辅助调节血糖
大麦茶中的膳食纤维可能延缓糖分吸收速度，对血糖波动有一定缓冲作用。但糖尿病患者仍需以规范治疗为主，不能依赖饮品控制病情。
5.帮助减肥
作为低热量饮品替代含糖饮料时，可减少热量摄入。同时其膳食纤维可能增加饱腹感，辅助控制食量，但需配合运动才能达到减重效果。
大麦茶冲泡时建议使用80℃左右温水，避免高温破坏营养成分。特殊人群如胃肠功能较弱者需控制饮用量，饮用后出现不适者应及时停用。日常饮用时需注意饮食均衡，出现疾病症状仍需及时就医。