鹅不食草作为一味中药材，具有发散风寒、通鼻窍、止咳化痰、祛风除湿、解毒消肿等功效。其性辛温，归肺经，常被用于改善风寒表证、鼻塞不通等问题。
1.发散风寒
鹅不食草辛温发散，能驱散肌表风寒邪气。对于外感风寒引起的恶寒发热、头痛无汗等症状，可通过煎服或配伍其他解表药使用。此功效适用于风寒感冒初起者，但风热感冒患者不宜使用。
2.通鼻窍
该药含有挥发油成分，能宣通鼻窍、缓解鼻塞。临床常用于急慢性鼻炎、过敏性鼻炎引起的鼻塞流涕，可制成滴鼻剂或配伍苍耳子等药物。鼻息肉或鼻窦炎患者也可在医生指导下使用。
3.止咳化痰
其辛散温通之性可宣肺气、化痰涎，对于风寒犯肺导致的咳嗽痰多、痰白清稀症状有缓解作用。慢性支气管炎患者出现寒痰咳嗽时，可配伍杏仁、紫苏叶等药物应用。
4.祛风除湿
药性辛温能祛除经络风湿，常用于改善风湿痹痛、关节酸痛等症状。风湿性关节炎患者出现关节肿胀疼痛时，可配合羌活、独活等祛风湿药外敷或内服。
5.解毒消肿
外用可解疮毒、消肿痛，对于皮肤疮痈肿毒、虫蛇咬伤等情况，取鲜品捣烂外敷或配伍清热解毒药使用。皮肤破溃感染或疔疮初起者适用，但需注意防止过敏反应。
使用鹅不食草需注意，阴虚血热者慎用，孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用。外用时应先清洁患处，出现皮肤红肿瘙痒需立即停用。建议在专业中医师辨证后使用，避免自行配伍或过量服用。