鹅不食草作为中药材，具有祛风散寒、通鼻窍、止咳化痰、解毒消肿以及缓解风湿痹痛等功效和作用。其辛温发散的特性使其在中医临床应用较广。
1.祛风散寒
鹅不食草性味辛温，能发散肌表风寒邪气，适用于外感风寒引起的恶寒发热、头痛无汗等症状。其有效成分可促进体表血液循环，加速寒邪排出，常与荆芥、防风等配伍使用。
2.通鼻窍
该药对鼻渊、鼻塞有显著疗效，可改善急慢性鼻炎引起的鼻腔黏膜肿胀。现代研究表明其含有的挥发油成分能抑制组胺释放，减轻鼻腔黏膜充血，常制成滴鼻剂或配伍苍耳子使用。
3.止咳化痰
鹅不食草能宣肺气、化痰涎，对于风寒袭肺导致的咳嗽痰白、喘息等症状有缓解作用。其含有的三萜类化合物可调节气道平滑肌，促进痰液排出，多与杏仁、紫菀等配伍。
4.解毒消肿
外用可治疗疮疡肿毒、蛇虫咬伤，其鲜品捣敷能促进局部血液循环，加速毒素代谢。药理实验显示其乙醇提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用。
5.缓解风湿痹痛
通过祛风湿、通经络的作用，可改善风湿性关节炎引起的关节肿痛。临床常与羌活、独活等祛风湿药配伍，制成药酒外擦或煎汤内服。
使用鹅不食草需注意，阴虚血热者慎用，外用时可能出现皮肤刺激反应。建议在中医师指导下根据具体证型配伍使用，不可自行加大用量。治疗过敏性鼻炎时需配合抗过敏治疗，外敷疮疡期间保持创面清洁。