非萎缩性胃炎患者通常需避免辛辣食物、高脂食物、生冷食物、过酸食物以及酒精等，以减少对胃黏膜的刺激。具体饮食禁忌需结合个人病情调整，若症状加重应及时就医。
1、辛辣食物
辣椒、芥末、花椒等辛辣调味品含有刺激性成分，可能促进胃酸分泌增多，导致胃黏膜充血水肿，加重上腹部灼痛、反酸等症状。患者应选择清淡的烹饪方式，避免加重炎症反应。
2、高脂食物
炸鸡、肥肉、动物内脏等高脂肪食物消化速度较慢，可能延缓胃排空并增加胃酸分泌，容易诱发腹胀、嗳气等不适。建议选择蒸煮等低脂烹调方式，减轻胃肠负担。
3、生冷食物
冰镇饮料、刺身、冷饮等低温食物可能刺激胃部血管收缩，影响局部血液循环，导致胃痉挛或疼痛加剧。日常建议选择温热的粥类、汤面等易消化食物。
4、过酸食物
柠檬、山楂、醋等酸性食物可能直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌失衡，引发烧心感。患者可适当食用碱性食物如苏打饼干中和胃酸。
5、酒精
啤酒、白酒等含酒精饮品会破坏胃黏膜屏障，增加胃酸对胃壁的侵蚀，可能诱发黏膜糜烂。患病期间需严格戒酒，避免病情进展。
患者日常需保持规律饮食，避免暴饮暴食，注意细嚼慢咽。若出现持续性腹痛、黑便或体重下降等情况，建议及时进行胃镜复查，遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁等药物治疗。