粉丝摄入过多可能会对消化功能产生一定影响。长期或大量食用粉丝可能加重胃肠道负担，导致消化功能异常，建议日常控制摄入量，保持饮食多样化。
粉丝的主要成分是淀粉，尤其是绿豆、土豆等制成的粉丝含有较多支链淀粉。这种淀粉在消化过程中需要被分解为葡萄糖，过量摄入会延长胃排空时间，增加肠道发酵概率，容易引起腹胀等不适。部分粉丝在加工过程中会添加明矾等胶类物质，这些物质可能影响消化酶活性，降低蛋白质类食物的分解效率。
对于健康人群，建议每次食用量控制在100-150克，每周不超过3次。食用时可搭配蔬菜、瘦肉等富含膳食纤维和蛋白质的食物，既能促进肠道蠕动，又能平衡营养摄入。若出现持续性腹胀、反酸等消化道症状，应及时到消化内科就诊检查，排除器质性病变可能。