佛手柑作为药食同源的中药材，一般具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰、抗氧化以及促进消化等功效和作用。其成分中的挥发油及黄酮类化合物有助于发挥上述效果。
1、疏肝理气
佛手柑性味辛温，归肝经，能调节气机运行。对于肝郁气滞引起的胁肋胀痛、情绪抑郁等症状，其挥发油成分可辅助缓解气滞状态，改善气血不畅。
2、和胃止痛
所含的柠檬烯等物质能舒缓平滑肌痉挛，对胃脘胀满、嗳气反酸等胃气上逆症状有缓解作用，常与陈皮等药材配伍使用。
3、燥湿化痰
针对痰湿停滞导致的咳嗽痰多，佛手柑通过促进呼吸道纤毛运动帮助排痰，其燥湿特性对湿浊内蕴型痰症尤为适宜。
4、抗氧化
含有的香豆素类化合物具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激对细胞的损伤，但需注意食用量需控制在合理范围内。
5、促进消化
挥发油成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能，对食欲不振、食积不化等消化不良症状有辅助改善效果。
佛手柑孕妇及阴虚火旺者应谨慎使用，避免加重体内燥热。若需长期或大剂量使用，建议在中医师指导下进行，以确保用药安全性和有效性。