肝硬化患者日常饮食通常推荐高蛋白食物、富含维生素的食物以及易消化的食物，同时需避免高脂、刺激性饮食。具体选择需结合病情严重程度，并在医生指导下调整。
1、高蛋白食物
适量摄入优质蛋白有助于促进肝细胞修复，改善低蛋白血症。常见选择包括瘦肉、鱼类、蛋类及豆制品等。但需注意，若已出现肝性脑病，需严格限制蛋白质摄入量，以防血氨升高加重神经症状。
2、富含维生素的食物
新鲜果蔬如西兰花、菠菜、苹果等含有丰富维生素C和B族维生素，有助于增强肝脏解毒功能，改善机体代谢。深色蔬菜和水果中的抗氧化成分还能辅助减轻肝脏氧化应激反应。
3、易消化食物
选择小米粥、软面条等低纤维主食，搭配蒸煮的南瓜、胡萝卜等根茎类蔬菜，可减少消化道负担。避免食用坚果、粗糠等粗糙食物，防止食管胃底静脉曲张患者发生消化道出血。
日常需严格禁酒，限制钠盐摄入以预防腹水，采用少食多餐的进食方式。若出现腹胀加重、意识改变等异常表现，应及时到消化内科就诊评估肝功能状态，避免自行服用保健品或偏方。