鸽子肉作为药食同源的食材，在中医理论中一般具有补气养血、滋阴润燥、补肾益精、促进恢复、增强体质等功效和作用。其性味平和，适合多种体质人群适量食用。
1、补气养血
鸽子肉味甘性平，归肝、肾经，中医认为其能补益气血，改善气血不足导致的头晕乏力、面色苍白等症状。对于产后血虚或久病体弱的人群，适量食用有助于调理气血。
2、滋阴润燥
鸽子肉具有滋阴生津的作用，适用于阴虚火旺引起的口干舌燥、潮热盗汗等症。其肉质细嫩易消化，可缓解肺燥咳嗽、皮肤干燥等问题。
3、补肾益精
中医认为鸽肉入肾经，能滋补肾精，改善肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄等症状。常与枸杞、山药等配伍，用于调理男性生殖系统功能。
4、促进恢复
鸽子肉含有优质蛋白质及多种氨基酸，在中医外科中常用于术后或创伤后的营养补充，有助于加速组织修复，促进伤口愈合。
5、增强体质
作为平补食材，鸽子肉能增强人体正气，提高抗病能力。其营养丰富且不易生痰湿，适合体质虚弱者长期调养。
需要提醒的是，鸽子肉虽有滋补作用，但不宜过量食用。湿热体质或患有疮疡等热性病症时应慎用。具体食用方式及配伍建议咨询中医师，根据个人体质进行合理调养。