葛花作为一味中药，通常适合湿热内蕴、脾胃不和以及酒后不适等体质人群服用。其性凉味甘，具有解酒毒、清热利湿的功效，但需在中医师指导下辨证使用。
1、湿热内蕴体质
此类人群常表现为口干口苦、腹胀便溏、舌苔黄腻等症状。葛花能通过清利湿热改善因饮酒过度或饮食不节导致的湿热郁积，辅助缓解因湿热引起的食欲减退、小便短赤等情况。需注意体质虚寒者不宜单独使用。
2、脾胃不和体质
对于因饮食积滞或脾胃运化失常引起的脘腹胀满、恶心反酸等症状，葛花可配伍陈皮、山楂等药材，发挥健脾和胃的作用。其含有的黄酮类成分能促进消化液分泌，但胃酸过多者慎用。
3、酒后不适人群
葛花传统用于解酒毒，可缓解饮酒后头痛、呕吐、烦渴等宿醉反应。其解酒机制可能与促进酒精代谢、保护胃黏膜有关，可煎汤或与蜂蜜同服。但严重酒精中毒仍需及时就医。
服用葛花前需明确自身体质，虚寒体质及孕妇慎用。建议在正规医院中医科进行体质辨识后，根据个体情况搭配白术、茯苓等药材调和药性，避免长期单独服用。若出现腹泻、畏寒等不良反应需立即停用。