枸杞作为药食同源的中药材，一般具有滋补肝肾、益精明目、养肝明目、调节免疫、抗氧化等功效和作用。其成分中的活性物质有助于发挥护肝效果，但需适量食用或遵医嘱使用。
1、滋补肝肾
中医认为枸杞性平味甘，归肝、肾经，能通过补益肝肾精血来改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状，从而间接维护肝脏功能。
2、益精明目
枸杞富含玉米黄质、胡萝卜素等成分，可以营养视神经，缓解眼睛疲劳。中医理论中肝开窍于目，护眼功效也体现了对肝系统的调理作用。
3、养肝明目
枸杞中的甜菜碱成分能促进肝细胞再生，抑制脂肪在肝细胞内沉积。其含有的枸杞多糖具有调节脂质代谢的作用，可辅助预防脂肪性肝病。
4、调节免疫
枸杞多糖能激活巨噬细胞功能，增强淋巴细胞增殖能力，通过提高机体免疫力来减轻肝脏的免疫负担，对病毒性肝炎等疾病具有辅助防护作用。
5、抗氧化
枸杞中维生素C、硒元素等抗氧化成分能清除自由基，减轻氧化应激对肝细胞的损伤，对化学性肝损伤有一定保护作用，相关动物实验已证实该作用。
建议日常食用枸杞需控制用量，每日以10-20克为宜，可泡水或煮粥食用。慢性肝病患者使用前应咨询中医师，避免与抗凝药物同服。若出现口舌生疮等上火症状，应暂停食用。