谷丙转氨酶升高时，饮食需注意低脂、补充优质蛋白、多吃新鲜蔬果、限制高糖食物及戒酒等，以减轻肝脏负担并促进恢复。日常应避免暴饮暴食，并遵医嘱调整饮食结构。
1、低脂饮食
谷丙转氨酶升高可能与脂肪性肝病或肝脏代谢负担过重有关。建议减少肥肉、油炸食品、动物内脏等高脂食物的摄入，烹调方式以蒸、煮、炖为主，每日脂肪摄入量控制在总热量的30%以下，有助于改善肝脏脂肪堆积。
2、补充优质蛋白
适量摄入鸡蛋、鱼类、豆制品等优质蛋白，可提供必需氨基酸促进肝细胞修复。但需控制每日蛋白质总量在1.2-1.5g/kg体重，肝功能严重受损时应遵医嘱调整。
3、多吃新鲜蔬果
西兰花、胡萝卜、蓝莓等富含维生素C、维生素E及膳食纤维，其中的抗氧化成分有助于减轻肝脏氧化应激。建议每日摄入300-500g蔬菜和200-350g水果，但需避免高糖水果过量食用。
4、限制高糖食物
蛋糕、含糖饮料等高糖食品易转化为脂肪沉积在肝脏，加重胰岛素抵抗。建议将添加糖摄入量控制在每日25g以下，主食可选择燕麦、糙米等低升糖指数食物。
5、严格戒酒
酒精可直接损伤肝细胞膜，抑制肝酶活性。谷丙转氨酶升高期间应完全戒酒，包括啤酒、白酒等所有酒精饮品，避免酒精性肝炎加重病情。
日常还需保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。若持续存在食欲减退、黄疸等症状，应及时复查肝功能并完善超声等检查。饮食调整需配合病因治疗，如病毒性肝炎患者需抗病毒治疗，切勿自行服用保肝药物掩盖病情。