白茶作为中国传统茶类之一，一般具有抗氧化、提神醒脑、辅助降脂、抗菌消炎以及促进消化等功效和作用。其含有的茶多酚、咖啡因等成分可对人体产生一定影响，但具体效果因人而异。
1、抗氧化
白茶中富含茶多酚、儿茶素等天然抗氧化成分，能够清除体内自由基，减缓氧化应激反应，有助于延缓细胞衰老。日常适量饮用可辅助维持皮肤健康状态，但无法替代药物作用。
2、提神醒脑
白茶含有的咖啡因等生物碱可刺激中枢神经系统，帮助改善精神萎靡、注意力不集中等问题。需注意避免睡前或空腹大量饮用，以免影响睡眠质量或刺激胃黏膜。
3、辅助降脂
部分研究表明白茶中的活性物质可调节脂质代谢，抑制胆固醇吸收，但具体效果较微弱。高血脂患者仍需遵医嘱规范治疗，不可依赖饮茶控制病情。
4、抗菌消炎
茶多酚对金黄色葡萄球菌等致病菌有一定抑制作用，可能辅助缓解口腔炎症或轻微咽喉不适。但出现感染性疾病时，应及时使用抗生素等正规药物治疗。
5、促进消化
白茶中的活性成分可促进胃液分泌，改善餐后饱胀感。饮用时需注意茶汤浓度不宜过高，避免刺激胃部引发反酸等不适症状。
需注意白茶属于食品范畴，不能替代药物治疗作用。长期过量饮用可能引起失眠、心率加快或胃肠功能紊乱，建议健康成年人每日饮用量控制在5克以内。特殊人群如孕妇、胃溃疡患者饮用前应咨询医师。若出现持续性疲劳症状，需警惕贫血、甲状腺功能异常等疾病，建议尽早就医检查。