煲汤时搭配滋补药材一般可以选择黄芪、党参、枸杞、当归、玉竹等中药材。这些药材在中医理论中具有不同的调理作用，合理使用有助于增强体质，但需根据个人体质辨证选用。
1、黄芪
黄芪性温味甘，归脾、肺经，具有补气固表、利水消肿的功效。中医认为其能增强卫外之气，改善体虚自汗、食少便溏等症状。现代研究表明其含黄芪多糖等成分，能调节免疫功能，适合气虚体质人群煲汤使用。
2、党参
党参性平味甘，归脾、肺经，可健脾益肺、生津养血。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、四肢乏力，以及肺虚咳嗽等症状具有调理作用。其补气作用较人参温和，适合长期气虚者搭配鸡肉、瘦肉等食材炖煮。
3、枸杞
枸杞性平味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。其富含枸杞多糖、类胡萝卜素等成分，有助于缓解眼睛干涩、腰膝酸软等肝肾不足症状。煲汤时建议后放避免久煮破坏活性成分。
4、当归
当归性温味甘辛，归肝、心、脾经，可补血活血、调经止痛。适合血虚面色萎黄、月经不调者，常与乌鸡、羊肉等温补食材同炖。因其活血作用较强，阴虚火旺者需慎用。
5、玉竹
玉竹性微寒味甘，归肺、胃经，具有养阴润燥、生津止渴的功效。对于阴虚肺燥引起的干咳少痰、胃阴不足导致的舌干口渴有改善作用，适合秋季煲汤时与百合、鸭肉等滋阴食材搭配。
需注意中药材均有偏性，湿热体质、实热证及特殊疾病患者不宜盲目进补。建议在使用前咨询中医师进行体质辨识，避免药性冲突或加重原有症状。日常食疗应遵循“适量、适季、适体”原则，不宜长期大量服用单一药材。