保肝护肝通常可以吃绿叶蔬菜、优质蛋白质食物、富含维生素的食物等，必要时需遵医嘱服用药物。日常需注意饮食均衡，避免过度依赖单一食物。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素、膳食纤维及硫化物等成分，有助于促进肝脏解毒功能。其中的抗氧化物质如叶绿素和类黄酮可减少自由基对肝细胞的损伤，从而辅助保护肝脏健康。建议每日适量摄入，但需避免过量生食，以免影响消化吸收。
2、优质蛋白质食物
鸡蛋、牛奶、鱼类等优质蛋白可为肝脏提供修复所需的氨基酸，尤其是富含蛋氨酸的食物有助于合成谷胱甘肽，增强肝脏解毒能力。例如深海鱼所含的欧米伽-3脂肪酸还能减轻肝脏炎症反应。需注意适量食用，高蛋白摄入过量可能增加肝脏代谢负担。
3、富含维生素的食物
柑橘类水果、坚果等食物中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能减少肝细胞脂质过氧化损伤。坚果中的B族维生素还可促进脂肪代谢，预防脂肪肝。但坚果热量较高，每日摄入量建议控制在20-30克，避免油脂摄入过量。
日常应注意限制高脂肪、高糖食物的摄入，戒烟限酒。若已存在肝功能异常，应及时就医检查，在医生指导下配合药物治疗，如联苯双酯滴丸、水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物，不可自行盲目通过饮食替代正规治疗。