百合花作为一味中药材，一般具有养阴润燥、清心安神、润肺止咳、清热除烦以及美容养颜等功效和作用。其性质偏寒凉，适合阴虚体质、肺热体质及心火旺盛等人群使用，但不适合脾胃虚寒者。
1、养阴润燥
百合花含有黏液质及多种维生素，中医认为其能滋养阴液，改善因阴虚引起的口干舌燥、皮肤干燥等症状，适合更年期女性或长期熬夜导致的阴虚人群。
2、清心安神
其含有的生物碱成分可调节神经系统，缓解焦虑、失眠等心火亢盛症状，常用于心烦不宁、入睡困难等亚健康状态。
3、润肺止咳
百合花归肺经，能滋阴润肺，对于燥咳、少痰、咽喉干痒等肺阴不足症状，常与麦冬、川贝配伍使用。
4、清热除烦
其性微寒可清解体内郁热，改善暑热烦渴、目赤肿痛等实热证，适合夏季高温或长期处于压力环境的人群。
5、美容养颜
富含的多糖和抗氧化物质能促进皮肤新陈代谢，减少面部潮红、细纹，但需配合规律作息才能显现效果。
百合花的使用需结合个人体质，建议在中医师指导下选择泡茶、煮粥或入药等用法。阴虚火旺者每周食用2-3次为宜，而脾胃虚弱、大便溏泄者应慎用，避免加重寒湿症状。若出现腹泻、畏寒等不适需立即停用。