北柴胡作为常见的中药材，一般具有解表退热、疏肝解郁、升举阳气、调节气机以及缓解疼痛等功效和作用。其药性偏寒，需结合体质和病症使用。
1、解表退热
北柴胡性微寒，中医认为其可通过发散表邪来缓解外感发热，适用于风寒或风热引起的发热、头痛等症状。现代研究显示其成分可能通过调节体温中枢发挥作用。
2、疏肝解郁
该药能疏通肝气郁结，对情志不畅引起的胸胁胀闷、月经不调等症状有改善作用，常与香附、白芍等配伍使用。
3、升举阳气
北柴胡具有升提中气的特性，中医用于治疗中气下陷导致的脏器下垂、久泻脱肛，常与升麻、黄芪等药物协同增效。
4、调节气机
通过平衡脏腑气机运行，可缓解脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振，其挥发油成分可能促进消化液分泌。
5、缓解疼痛
中医理论认为其能疏通经络阻滞，对肝胆经循行部位的胁痛、头痛有缓解效果，可能与抗炎镇痛作用相关。
使用北柴胡需注意，过敏体质者可能出现皮疹等反应，阴虚阳亢者服用可能加重潮热盗汗症状，孕妇需在医师指导下慎用。建议用药前咨询中医师，根据具体证候和体质进行配伍，避免自行长期大量服用。