北沙参作为一味滋阴类中药，一般适合肺阴虚、胃阴虚、干咳少痰、口干咽燥以及病后体虚的人群服用调理身体。但需经中医师辨证后使用，风寒咳嗽或脾胃虚寒者需慎用。
1、肺阴虚
肺阴虚人群常有干咳无痰、痰少质黏或痰中带血等症状。北沙参能养阴清肺，其所含皂苷类成分可改善呼吸道黏膜干燥状态，尤其适合慢性支气管炎、肺结核等消耗性疾病导致的肺阴不足。
2、胃阴虚
胃脘隐痛、饥不欲食、口干舌燥者适用。北沙参中的多糖成分能促进胃液分泌，对萎缩性胃炎、糖尿病性胃轻瘫等胃阴亏虚证候，具有滋养胃阴、生津止渴的功效。
3、干咳少痰
对于秋季燥邪伤肺或长期吸烟导致的刺激性干咳，北沙参可通过润肺化痰作用缓解症状。常与麦冬、川贝母配伍使用，但需注意与风寒咳嗽相鉴别。
4、口干咽燥
阴虚火旺引起的口腔溃疡、咽干声嘶等症状，可用北沙参配伍玄参、生地黄煎汤代茶饮。其黏液质成分可形成保护膜，缓解黏膜干燥。
5、病后体虚
肿瘤放化疗后、高热伤津等耗伤阴液者，可用北沙参炖煮药膳。但需注意，脾胃虚弱者单用可能加重腹胀，建议配伍白术、茯苓等健脾药物。
使用北沙参前建议进行中医体质辨识，阴虚体质者每周食用不宜超过3次。正在使用抗凝药物者需注意，北沙参可能增强华法林等药物作用。若服用后出现便溏、食欲减退等不适，应立即停用并咨询医师。