碧螺春作为绿茶的一种，通常具有抗氧化、提神醒脑、促进消化、辅助降脂以及增强免疫力等保健功效和作用。其成分中的茶多酚、咖啡因等物质可能对人体健康产生积极影响。
1、抗氧化
碧螺春富含茶多酚等抗氧化成分，能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对延缓皮肤衰老有一定辅助作用。研究显示绿茶提取物可降低氧化应激相关指标水平。
2、提神醒脑
茶叶中的咖啡因能温和刺激中枢神经系统，增强大脑皮层兴奋性，帮助改善注意力集中度和思维敏捷性。但过量摄入可能导致心悸等不适反应。
3、促进消化
茶多酚和微量物质可促进胃液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。饭后适量饮用可能缓解油腻感，但空腹饮用可能刺激胃黏膜。
4、辅助降脂
部分研究指出绿茶中的活性成分可能抑制肠道对脂肪的吸收，促进甘油三酯分解代谢。但降脂效果存在个体差异，不能替代药物治疗。
5、增强免疫力
茶叶中的茶氨酸等成分具有调节免疫功能的作用，其抗菌特性可能帮助抵御部分病原体感染，但具体机制仍需更多临床验证。
需注意碧螺春性质偏寒，胃寒体质及贫血人群应控制饮用量。饮用时建议选择85℃左右水温冲泡，避免高温破坏活性成分。正在服用抗凝药物或存在睡眠障碍者需咨询医师，以免产生不良反应。