补肝护肝通常可以适量食用绿色蔬菜、优质蛋白类食物以及富含维生素的水果等。食物选择需结合个体需求，若存在肝脏疾病，建议及时就医。
1、绿色蔬菜
菠菜、西兰花等绿色蔬菜富含膳食纤维和硫化物，有助于促进肝脏代谢功能。其中十字花科蔬菜含有的萝卜硫素等成分，可能辅助增强肝脏解毒酶的活性，帮助清除体内代谢废物。日常可通过清炒或水煮方式保留营养，但需注意避免过量生食影响消化。
2、优质蛋白类食物
鸡蛋、鱼肉等优质蛋白可为肝细胞修复提供必需氨基酸，胆碱成分对脂肪代谢具有调节作用。适量摄入豆制品、低脂牛奶等食物，既能补充蛋白质，又可减少肝脏脂肪堆积风险。建议选择蒸煮等低油烹饪方式，每日摄入量控制在每公斤体重1-1.2克为宜。
3、富含维生素的水果
蓝莓、柑橘类水果含有的花青素、维生素C等抗氧化物质，可帮助减轻氧化应激对肝细胞的损伤。葡萄中含有的白藜芦醇成分对改善肝脏微循环有一定益处。但需注意控制果糖摄入量，每日水果总量以200-350克为宜，避免加重肝脏代谢负担。
日常饮食需注意保持营养均衡，限制高脂、高糖食物的摄入。对于已经存在肝功能异常的人群，建议在医生指导下调整饮食结构，同时严格戒烟限酒。若出现食欲减退、黄疸等症状，应及时到消化内科就诊检查。