孕妇补铁的食物通常可以选择红肉、动物内脏以及豆类等。适量摄入这些食物有助于预防孕期贫血，促进胎儿健康发育，但具体饮食需结合个人体质调整。
1、红肉
牛肉、羊肉等红肉富含血红素铁，吸收率较高，是孕妇补铁的重要来源。例如牛肉每100克约含2.1毫克铁，建议选择脂肪含量较低的部位，以蒸煮或炖汤方式烹饪，既能保证营养又利于消化。每周摄入3-4次，每次控制在100克左右为宜。
2、动物内脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏的铁含量尤为突出，每100克猪肝含铁量可达22.6毫克，且含有维生素B12和叶酸等辅助造血成分。但因胆固醇含量较高，每周建议食用1-2次，每次50克左右。烹饪时需彻底煮熟，避免生食风险。
3、豆类
黑豆、红豆等豆类含有丰富的植物性铁元素，每100克黑豆含铁约7.2毫克。建议将豆类与富含维生素C的彩椒、番茄等搭配食用，可将铁吸收率提升2-3倍。可制作杂粮粥或豆浆，每日摄入量控制在30-50克，避免过量引起胀气。
孕期补铁需注意饮食搭配均衡，避免同时摄入浓茶、咖啡等影响铁吸收的食物。若通过饮食调整后仍存在贫血症状，应在产科医生指导下规范服用铁剂。定期进行血常规检测，根据血红蛋白水平调整补铁方案，确保母婴健康。