补血的食物搭配可以通过合理组合促进营养吸收，一般建议动物肝脏、红肉与维生素C搭配，深色蔬菜与富含维生素C的食物搭配，以及全谷类和豆类搭配等方式提升效果。
1、动物肝脏、红肉与维生素C搭配
动物肝脏和红肉含有丰富的血红素铁，其生物利用率较高。搭配维生素C含量高的食物如柑橘类水果、彩椒，可使三价铁还原为更易吸收的二价铁。例如猪肝炒青椒或牛肉番茄汤，酸性环境能提升铁元素的吸收率。
2、深色蔬菜与富含维生素C的食物搭配
菠菜、苋菜等深色蔬菜含有非血红素铁，但其吸收率较低。配合维生素C丰富的食材如猕猴桃、草莓，可显著提高铁质吸收效率。建议将焯水后的菠菜搭配柠檬汁凉拌，既减少草酸对铁吸收的影响，又增强铁的生物利用度。
3、全谷类和豆类搭配
黑米、红豆等全谷物与豆类组合能提供植物性铁和蛋白质。豆类中的氨基酸可弥补谷物蛋白的不足，同时搭配富含维生素C的食材如鲜枣，可改善铁吸收。推荐红豆黑米粥佐以橙子，形成营养互补。
日常饮食中需注意荤素搭配均衡，避免同时摄入浓茶、咖啡等含多酚类物质的食物，以免抑制铁吸收。若存在严重贫血症状，应及时就医进行专业诊断和治疗，食物补血仅作为辅助手段。