血糖波动较大时，一般建议选择富含膳食纤维、低升糖指数的食物，如燕麦、糙米等全谷物，菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，以及黄豆、杏仁等豆类和坚果，有助于延缓糖分吸收，辅助稳定血糖水平。
1、全谷物
燕麦、糙米等全谷物食物含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性纤维，能够减缓胃排空速度，延缓碳水化合物在肠道内的消化吸收，从而避免餐后血糖急剧升高。例如，燕麦中的β-葡聚糖可增加饱腹感，糙米保留的米糠层富含B族维生素，均有助于改善糖代谢。
2、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等蔬菜升糖指数低，且富含膳食纤维和抗氧化物质。例如，菠菜中的镁元素可能增强胰岛素敏感性，西兰花含有的铬元素参与糖脂代谢，同时这类蔬菜体积大、热量低，既能增加饱腹感，又不会显著影响血糖波动。
3、豆类和坚果
黄豆、黑豆等豆类含有植物蛋白和抗性淀粉，消化吸收较慢，有助于平稳血糖。杏仁、核桃等坚果富含不饱和脂肪酸，可延缓胃排空并减少餐后血糖波动。但需注意控制摄入量，每日坚果建议不超过15克，避免过量油脂摄入影响代谢。
日常饮食中需定时定量进餐，避免高糖、高脂食物，同时结合适度的有氧运动如散步、游泳等，并定期监测血糖变化。若血糖波动持续较大或伴随头晕、口渴等症状，建议及时就医，在医生指导下调整饮食及治疗方案，必要时配合药物干预。