桃子过敏的常见症状通常包括皮肤症状、消化系统症状以及呼吸道症状等。若食用或接触桃子后出现不适，建议及时就医处理。
1、皮肤症状
桃子过敏可能引起皮肤出现红斑、丘疹，并伴有瘙痒感。由于免疫系统对桃子中的某些蛋白质产生异常反应，释放组胺等炎症介质，导致皮肤血管扩张和神经末梢受刺激。部分人群在接触桃毛或桃汁后，可能出现局部接触性皮炎。
2、消化系统症状
过敏反应可能引发恶心、呕吐或腹痛腹泻等胃肠道症状。桃子中的致敏蛋白在消化道内与免疫球蛋白E结合，刺激肠道黏膜，引发平滑肌收缩和消化液分泌紊乱。严重时可能出现口腔黏膜肿胀、舌体麻木等口咽部过敏反应。
3、呼吸道症状
部分过敏体质者可能出现打喷嚏、流涕或呼吸急促等症状。当过敏原通过呼吸道进入时，会引发鼻腔和支气管黏膜充血水肿，严重时可导致喉头水肿或过敏性哮喘发作。极少数情况下可能引发血压下降、意识模糊等全身性过敏反应。
出现上述症状后应立即停止食用桃子，并用清水清洗接触部位。若出现呼吸困难、血压下降等严重过敏表现，需立即前往急诊科就医。日常应避免接触桃类水果及其制品，必要时可进行过敏原检测明确致敏物质。