姜半夏一般通过炮制加工、辅料中和、改变成分等方法来降低药物毒性。其毒性主要来源于生半夏中的草酸钙针晶、生物碱等刺激性成分，经过姜汁炮制后可有效减毒增效。
1、炮制加工
姜半夏的炮制过程通常包括浸泡、姜汁浸渍、蒸煮等步骤。生半夏洗净后需用生姜汁和明矾溶液浸泡至透心，再经蒸制或煮制处理。高温加热可使部分毒性成分如草酸钙针晶结构破坏，刺激性物质含量降低约30%-50%。
2、辅料中和
生姜中的姜辣素、姜烯酚等成分可与半夏毒性物质发生化学反应。研究显示姜汁中的6-姜酚能与半夏凝集素蛋白结合，使其致敏性降低约60%。辅料明矾含有的铝离子可与生物碱形成络合物，减少黏膜刺激性。
3、改变成分
炮制后半夏中麻黄碱含量下降45%，而止呕成分琥珀酸含量提升20%。毒性蛋白凝集素在姜制过程中发生变性失活，其引起舌喉肿胀的活性降低70%以上。同时新增姜制产物姜半夏酮，具有保护胃黏膜作用。
建议在中医师指导下配伍使用，避免与川乌、附子等毒性药材同用，孕妇及阴虚燥咳者慎用。入药前需经专业炮制，生品禁止内服。