急性胰腺炎治疗后是否留下后遗症与病情严重程度及治疗是否及时有关。轻症患者通常恢复良好，而重症可能引发胰腺假性囊肿、糖尿病等并发症，需积极处理。
轻度急性胰腺炎经及时规范治疗后，胰腺功能可完全恢复，一般不遗留后遗症。重症患者因胰腺组织广泛坏死，可能造成胰腺内外分泌功能受损。
1、胰腺假性囊肿
胰腺坏死液化后形成包裹性积液，可能引起腹痛、感染等问题，部分需穿刺或手术引流。
2、糖尿病
胰岛细胞破坏导致胰岛素分泌不足，需长期药物或胰岛素治疗。
3、消化功能紊乱
胰酶分泌减少影响脂肪、蛋白质消化，可能出现腹泻、营养不良，需补充胰酶制剂。此外，重症患者可能出现胰腺脓肿、门静脉血栓等并发症，部分可导致多器官功能衰竭。
急性胰腺炎患者应严格遵循医嘱治疗，重症恢复期需定期复查腹部超声、CT及血糖水平。出现持续腹痛、消瘦、多饮多尿等症状时及时就诊，必要时通过饮食调整、药物替代治疗改善生活质量。早期干预可有效降低后遗症发生风险。