急性胰腺炎是否会导致胰腺功能衰退，通常与病情的严重程度以及是否及时治疗有关。多数患者经过规范治疗后不会出现胰腺功能衰退，但重症或反复发作的急性胰腺炎可能引起胰腺组织损伤，进而影响其功能。
急性胰腺炎导致胰腺功能衰退主要与胰腺组织坏死有关。重症急性胰腺炎可能引发胰腺局部或广泛坏死，破坏腺泡细胞和胰岛细胞，导致消化酶分泌不足或胰岛素分泌异常。若病情反复发作，持续的炎症反应会加速纤维组织增生，进一步影响胰腺内外分泌功能。对于轻症水肿性胰腺炎，炎症反应通常局限在间质，及时治疗后胰腺结构和功能可完全恢复，不会遗留功能衰退。
日常生活中应避免暴饮暴食、高脂饮食和酗酒等诱发因素。若出现持续腹痛、脂肪泻或血糖异常等情况，需及时就诊评估胰腺功能。确诊胰腺功能衰退的患者应遵医嘱进行胰酶替代治疗，并定期监测血糖和营养状态。