肌酐高患者应避免高盐、高蛋白、高磷、高钾以及高嘌呤等食物，以免加重肾脏负担。这类患者常伴随肾功能受损，需通过饮食调整延缓病情进展。
1、高盐食物
过量摄入盐分易导致血压升高，增加肾脏过滤压力。日常需避免食用咸菜、腊肉、火腿肠等腌制加工食品，烹饪时减少酱油、味精等含钠调味料的使用。建议每日盐分摄入量控制在3克以内。
2、高蛋白食物
蛋白质代谢产物需经肾脏排泄，过量摄入会加重肾小球滤过负担。患者需减少牛肉、猪肉等红肉以及黄豆、豆腐等植物蛋白的摄入，每日蛋白质总量建议控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白。
3、高磷食物
肾功能下降时磷排泄受阻，易引发皮肤瘙痒、血管钙化等问题。需限制动物内脏、奶制品、坚果及碳酸饮料的摄入，必要时可在医生指导下使用磷结合剂辅助控磷。
4、高钾食物
肾功能不全易导致血钾蓄积，可能诱发心律失常。需慎食香蕉、橙子、土豆、蘑菇等富钾果蔬，绿叶菜食用前建议焯水减少钾含量，同时避免饮用浓茶、咖啡等含钾饮品。
5、高嘌呤食物
海鲜、动物内脏、浓肉汤及啤酒等食物会增加尿酸生成，可能加重肾脏损伤。急性期需严格限制嘌呤摄入，缓解期可适量选择低嘌呤食物如蛋类、根茎类蔬菜。
患者需定期监测血肌酐、尿素氮等肾功能指标，根据检查结果动态调整饮食方案。建议在肾内科医师和临床营养师共同指导下制定个体化饮食计划，避免盲目忌口导致营养不良。若出现水肿、少尿等症状，需及时就医进行专业治疗。