化疗期间调整饮食结构通常需注重营养均衡、少食多餐以及避免刺激性食物。合理的饮食有助于减轻化疗副作用，维持机体营养需求，促进恢复。
1、高蛋白饮食
化疗可能导致机体蛋白质消耗增加，需适量补充优质蛋白。建议选择鸡蛋、鱼肉、牛奶、豆腐等易消化吸收的食物，帮助修复受损组织。若患者食欲较差，可将食材切碎或制成流质，如鱼汤、蛋羹等。
2、少食多餐
化疗后易出现恶心呕吐，可将每日3餐调整为5-6次少量进食。餐前可含服话梅、柠檬片等酸性食物刺激食欲，避免空腹时间过长。正餐以米粥、面条等清淡主食为主，搭配新鲜果蔬补充维生素。
3、补充水分及营养
每日饮水不少于1500ml，可饮用淡茶水、果蔬汁或口服补液盐，注意小口慢饮。若进食困难，可在医生指导下使用肠内营养粉剂或静脉营养支持。避免生冷、辛辣、油腻食物，以免加重消化道不适。
化疗期间需定期监测体重和血常规指标，出现严重口腔溃疡或腹泻时应及时调整饮食方案。建议记录每日饮食情况，由营养师制定个体化膳食计划，同时严格遵循医嘱进行营养补充治疗。