红米对预防缺铁性贫血有一定辅助作用，但无法单独依靠其达到预防效果。红米属于糙米类，含有一定量的铁元素，但植物性食物中的铁吸收率较低，需结合其他补铁方式综合调理。
红米中每100克约含2-3毫克铁元素，属于谷物中铁含量较高的品种。其铁元素属于非血红素铁，在人体内的吸收率约为3-8%，相较于动物性食物中的血红素铁（吸收率约15-35%）明显偏低。红米中含有的膳食纤维和植酸等成分会与铁结合，进一步影响铁元素的生物利用率。
预防缺铁性贫血需要综合膳食策略。建议在食用红米时搭配富含维生素C的蔬菜水果，如彩椒、猕猴桃等，可将铁吸收率提升2-3倍。同时配合动物性食物如瘦肉、动物血制品等血红素铁来源效果更佳。对于铁需求较高人群，如孕妇或经期女性，需在医生指导下补充铁剂。
日常保持均衡饮食结构，避免长期单一食用某类谷物。若出现乏力、面色苍白等贫血症状，应及时就医检测血清铁蛋白等指标，遵医嘱进行规范化治疗。不建议自行通过单一食物补充铁元素，以免延误病情诊断。