长期大量饮酒通常会导致记忆力减退，而偶尔少量饮酒的影响相对较小，但存在个体差异。酒精对大脑的损伤程度与饮酒量、频率及个人体质密切相关。
酒精进入人体后会影响海马体和前额叶皮层功能，这些区域与记忆形成和存储密切相关。长期过量饮酒会破坏神经细胞结构，导致维生素B1缺乏，进而引发韦尼克脑病或科萨科夫综合征，表现为严重的记忆障碍。对于偶尔少量饮酒的人群，虽然短期内可能出现注意力不集中，但通常不会造成持久性记忆损伤。个体差异方面，基因决定的酒精代谢速度、肝脏解酒能力以及营养状况都会影响最终结果。
建议成年男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。若饮酒后出现频繁遗忘近期事件、定向力下降等情况，应及时到神经内科进行脑部CT、血清维生素B1检测等评估。日常可增加富含硫胺素的粗粮、瘦肉等食物摄入，有助于保护神经系统功能。