高粱米可能对控制血压有一定帮助，但效果有限，不能代替药物治疗。日常适当食用高粱米并配合其他健康措施，可能对维持血压稳定有益。
高粱米富含膳食纤维，适量摄入有助于促进胆固醇代谢，减少脂质在血管壁的沉积，从而可能间接辅助调节血压。其含有的多酚类抗氧化物质如花青素，能减轻血管内皮炎症反应，对改善血管弹性有一定潜在作用。此外，高粱米中镁元素含量较高，该矿物质参与调节血管平滑肌收缩功能，理论上对血压调控有帮助。但需注意，这些作用尚未有大规模临床研究直接证实。
建议高血压患者保持低盐低脂饮食，每日钠盐摄入控制在5克以内。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血压变化，若血压持续高于140/90mmHg应及时到心血管内科就诊，遵医嘱规范使用硝苯地平控释片、厄贝沙坦片、苯磺酸氨氯地平等降压药物。