高粱米通常有助于辅助缓解疲劳感。其营养成分可为身体提供能量，并参与调节代谢功能，从而可能改善疲劳状态。
高粱米含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能量来源之一。适量摄入后可在体内转化为葡萄糖，为肌肉和大脑活动提供能量支持，有助于缓解体力消耗后的乏力感。同时高粱米含有一定量的蛋白质，其中的必需氨基酸参与细胞修复和代谢过程，可能帮助恢复身体机能。
高粱米中含有的B族维生素如维生素B1、B2等，是能量代谢过程中重要的辅酶成分。这些维生素有助于促进糖类、脂肪的分解利用，改善因代谢效率低下引起的疲倦感。此外高粱米中的膳食纤维有助于延缓血糖波动，避免能量快速消耗后产生的疲劳感加重。
对于存在缺铁性贫血引起的疲劳，高粱米中的铁元素可在一定程度上辅助改善血红蛋白合成，但植物性铁的吸收率较低，需配合维生素C等营养素共同摄入。日常可将高粱米与新鲜蔬菜、瘦肉等搭配食用，保证营养均衡。若疲劳症状持续或伴有其他不适，建议及时就医明确病因。